Yakın tarihte büyük miktarda antep fıstığı sınır kapılarından geri gönderilmişti. Çünkü içlerinde pestisit ve aflatoksin tespit edilmişti. Aynı tarihlerde akıl almaz boyutta “dubai çikolatası” furyası başlatıldı ve kontrolden çıktı. Ne yazık ki, antep fıstığı buzdağının görünen yüzü bile değil. Tehlike çok daha büyük.
TÜİK verilerine göre 2022 yılından beri Türkiye’de kanser nedenli ölüm vakalarında büyük bir artış var. 2022 yılında 47.717 erkek 27.298 kadın, 2023 yılında 48.773 erkek 28.552 kadın, 2024 yılında 49.099 erkek 28.834 kadın kanserden öldü. Kanser nedenli ölüm vakalarında 2022 sonrasında ciddi bir artış var. Kanser vakalarındaki artışın birçok nedeni var, bu haberdeki konumuz bu nedenlerden sadece bir tanesi; zehirli gıda ürünleri.
RASFF bildirimlerine göre Türkiye tarım gıda ürünleri en kusurlu/zehirli çıkan ülkelerden biri. Bu konuda son 2 yıldır lideriz. Çok sayıda tarım ürünümüzün sınırdan geri gönderilmesinin nedeni bu. Ürünlerimizde pestisit, okratoksin, aflatoksin ve salmonelle tespit edildi. Bunlar insan sağlığı açısından son derece tehlikeli. Bu etken maddelerin tespit edildiği ürünler ise şunlar; antep fıstığı, asma yaprağı, kuru incir, taze biber, susam, kekik, çikolata ve kuru kayısı.
Son 2 senedir kanser nedenli ölüm vakalarında büyük bir artış var ve son 2 senedir zehirli gıda şampiyonuyuz. Sınırdan geri gönderilen ürünlerin imha edilmesi yetmez. Çünkü üreticiler elde ettiği ürünlerin bir kısmını yurt dışına gönderir bir kısmını ise iç pazara satar. Gönderdiği ürünler zehirli çıkan üreticilerin tüm tesisleri, kullandığı tüm tarım ilaçları ve ellerindeki tüm ürünler incelenmek zorunda.
Türkiye’de gıda güvenliği sistemi son derece ilkel. Üzerinde SKT var ise, küf yok ise o ürün güvenli zannediliyor ama öyle değil. Bu ilkel anlayış yüzünden uluslararası gıda markaları en kalitesiz en sağlıksız ürünlerini burada satıyor. Örnek vermek gerekirse ülkemizde çok fazla satılan bir dondurma yurt dışında %13 süt %11 meyve oranı ile satılıyor. Aynı dondurma Türkiye’de ise %1 süt %0.4 meyve oranı ile satılıyor. Yani Türkiye’de satılan meyveli dondurmanın içinde süt de yok, meyve de yok.
Yazar: Özcan Avyüzen